人工智能与数据科学学院是我校办学时间较早、办学规模较大的院系之一。学院全面遵循学校的目标定位以及系统先进的办学理念，结合学院实际，提出了“教研学做、聚焦协同、产学创新、特色发展”建设目标。学院现开设计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、网络工程、机器人工程、数学与应用数学五个本科专业以及大数据技术、计算机应用技术、软件技术三个专科专业。学院是工信部首批工业信息安全人才培养专项行动计划实施单位和工信部“麒麟工坊”实训基地共建单位。

学院现有教师90余人，高级职称教师20人，硕士及以上学位教师78人，省级“双师型”教师23人，其中3名教师入选省级高层次人才、8名教师入选新余市人才专家库以及多人入选新余市科学技术带头人、劳动模范和江西省“新时代学生心中的好老师”等省市级荣誉。近年来，学院教师团队主持及参与国家级省级课题10余项、获批主编参编教材专著等16部、专利53项、软件著作权近100项和发表省级及以上期刊80余篇。近三年来学生获得了600余人次省级以上奖励，其中包括“互联网+”创新大赛、数学建模、蓝桥杯、华为ICT大赛、信息安全赛、信息技术赛、赣网杯、振兴杯、计算机设计大赛、天梯赛、挑战杯等。

学院是江西省工业信息安全产教联盟首届理事长单位，江西省网络与数据安全行业产教融合共同体常务副理事长单位，江西省信息安全行业产教融合共同体副理事长单位，全国软件安全行业产教融合共同体副理事长单位，全国网络安全行业产教融合共同体理事单位。先后与华为共建华为ICT学院、与麒麟、神州等企业成立信创与网络安全产业学院，拥有国家网络安全信息技术创新实验室、教育部协同育人项目等省部级平台5个及计算机综合实验实训中心一个，包含华为大数据实验室、网络安全实验室、计算机组成原理实验室、虚拟仿真实验室、信创实验室、机器人实验室等11个实验实训室。

学院目前拥有2项省级教学成果奖、1门省级首批校企合作一流本科课程《Linux操作系统》和1部省级“十四五”规划教材，4个教育部产学研协同育人项目和2个教育部就业对接供需育人项目，1个国家社科基金项目，网络工程专业全省高校综合评价排名第三，数据科学与大数据技术专业参与获批学校第二批江西省现代产业学院培育单位，1个校级重点产业学院、2个校级一流品牌专业、6门校级一流课程和3支校级课程思政团队；江西省优秀五四团总支、市优秀基层党总支、江西工程学院“标杆院系”“样板党支部”培育单位等称号，荣获2022年度江西省高校优秀心理微电影二等奖、2023年江西省受助学生成长成才典型事迹三等奖和江西省大中小学劳动教育标语口号征集评选二等奖、2024年全国青年大学生心理健康知识竞赛三等奖和江西省暑期“三下乡”社会实践活动优秀个人，考研人数逐年攀升，高薪就业人数达到每年100+人，连续多年就业率高于全省平均，人才培养效果显著。